内蒙古红糖价格信赖推荐「有为食品」

         沈阳有为食品有限公司成立于2004年，公司已生产单晶冰糖（俗称冰糖）多晶冰糖（俗称塔冰）为主，同时经营绵白糖、赤砂糖（俗称红糖）分装及长期大量供应绵白糖、白砂糖和赤砂糖（红糖），产品主要销售地以东三省为主。

      具有粘接作用白糖加饴糖及清水，入锅，熬到近拔丝时，倒入油炸成膨化的食品，拌匀，出锅，倒入木格内，摊平，用滚筒压实，切成块，凉糖葫芦后，丝条形或颗粒状的食品即粘连成块形了。如萨琪玛、米花糖、黄麻糖、花生糖、晶豆糕等等。

红糖不宜下锅久煮，一般用来做凉菜比较适合。凉拌菜里放一点点红糖，口味会更好。且生拌的菜多半寒凉，用一点儿红糖还可以暖胃。根据加工环节不同、深加工程度不同、加工工艺不同、专用性不同，食糖可以分为原糖或粗糖、绵白糖、白砂糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土红糖等。红糖是成块的，不如白糖溶解快，不要直接拌菜，等在调味汁里搅化了以后再放。有一点大家要注意，红糖矿物质丰富，容易产生化学反应。你如果用红糖来烹调食物，要注意不要让它在锅里加温时间太长。尤其是在你用铁锅的时候，更容易和红糖产生化学反应，所以红糖一般在起锅时放比较好。

一般的人都不知道白糖和白砂糖的区别。这两种糖极其相似，都几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，其蔗糖成分含量一般在95％以上。Q性：所谓的Q性就是弹性加拉性，糖有柔软体质分布在蛋糕体内，保持蛋糕水分，是蛋糕具有湿度，而产生Q性作用。作为甜味调料，一公斤白糖或白砂糖约可产生3900千卡的热量。不同的是，白糖和白砂糖的结晶体大小不同，白糖的结晶颗粒小，含水分较多；白砂糖的结晶颗粒大，含水分较少。

营养师的话：由于白糖和白砂糖都是纯碳水化合物，已经失去了甘蔗中富有价值的微量元素，不含营养素，只提供热量，所以适宜身体健康、体重适中，经常进行健身运动的人群食用。